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¡Bienvenido/a a Café Cirpes! Descubre el delicioso mundo del café artesanal y sumérgete en nuestros emocionantes tours cafeteros. Disfruta de sabores únicos y vive una experiencia inigualable. ¡Ven y déjate seducir por Café Cirpes!

Saborea el Encanto del Café Artesanal: Café Cirpes, Experiencia Inigualable.

¡Despierta tus sentidos con Café Cirpes, el café artesanal que te enamorará! Descubre sabores únicos y aromas cautivadores. ¡Compra ahora y vive una experiencia de café sin igual!

Además, te invitamos a explorar nuestros apasionantes tours cafeteros, donde podrás sumergirte en el fascinante mundo del café, desde el cultivo hasta la taza. ¡Reserva tu tour cafetero hoy mismo y conoce de cerca nuestra pasión por el café! Visita nuestra tienda en línea.

variedad en cafe artesanal

«Descubre el café artesanal de la vereda Cirpes de San Rafael en Café artesanal. Cada taza es una experiencia única, cultivada con pasión y cuidadosamente preparada. Nuestros granos son seleccionados y tostados con maestría para resaltar su sabor y aroma excepcionales. Apoyamos a los agricultores locales y promovemos la sostenibilidad. Ven y disfruta de una taza de café auténtico en un ambiente acogedor. Te esperamos en Café Artesanal, donde cada sorbo es un viaje de placer para tus sentidos.»

los mejores granos

Descubre los mejores granos para café artesanal en Café Cirpes, Nos enorgullece ofrecerte una selección excepcional de granos de café cuidadosamente cultivados y tostados. Nuestros caficultores locales se dedican con pasión a cultivar los granos más finos, garantizando una calidad inigualable en cada taza que servimos. Ven y disfruta del auténtico sabor del café artesanal con nuestros granos de calidad superior en Café Cirpes. ¡Te esperamos con los mejores granos para una experiencia de café excepcional!

CAFÉ Cirpes

Descubre Café Artesanal Cirpes: ¡El café que transforma vidas! Desde 2018, nos esforzamos por darle mayor valor y rentabilidad a la producción cafetera. Con innovación y determinación, superamos desafíos en la trillada y tostión. Hoy, ofrecemos un café excepcional, apoyando a las familias caficultoras y contribuyendo al desarrollo local. ¡Tu elección marca la diferencia en Café Artesanal Cirpes!

tour cafetero

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«Descubre la excelencia del café artesanal en Café Delicia, ubicado en la vereda Cirpes de San Rafael. Nuestro café cuidadosamente seleccionado y tostado resalta su sabor y aroma excepcionales. Disfruta de una taza perfecta en nuestro acogedor café o únete a nuestros emocionantes tours cafeteros para sumergirte en el mundo del café. Además, puedes llevar a casa nuestro café recién tostado para disfrutarlo en cualquier momento. ¡Visítanos en Café Cirpes y déjate cautivar por el sabor del café artesanal de Cirpes!»

historia de cafe artesanal cirpes

Por muchos años el café ha representado el sustento principal de miles de familias caficultoras este al ser la segunda bebida más tomada a nivel mundial, el mismo ha pasado por muchas dificultades entre las principales los bajos precios en la comercialización; por esta razón en el 2018 nace Cafe Artesanal Cirpes con el propósito de mejorar, encontrar un mayor valor y rentabilidad en la producción cafetera.

Al iniciar Café Cirpes como emprendimiento nos metimos sin conocimiento alguno de los procesos que conllevaba la transformación de la almendra de café, en el camino nos encontramos con muchas variantes como por ejemplo la trillada del pergamino seco,este proceso se  inició con un pilón (objeto ancestral labrado en un madero en el cual se hace popularmente la mazamora) era un proceso de tiempo, poco rendimiento y esfuerzo.

Dándonos cuenta de esta dificultad nos dimos a la tarea y adecuar un molino tradicional de arepas (comida paisa típica de Antioquia) con un ventilador en la salida para eliminar el residuo de la trilla conocido como el cisco, su resultado era por mitad la mitad era trillada y  la mitad quedaba sin trillar al no dar un buen resultado finalmente en el 2019 se compró una trilladora semi industrial la cual después de su adecuación proporcionó un alcance de 60 kg por hora en comparación al pilón en el cual se trillaba 25 kg pergamino seco en todo el día.

Una gran dificultad en este camino también fue la tostión se experimentó constantemente iniciando en un perol (recipiente conocido como un implemento para cocinar) en el cual se tostaban 10 kg de café almendra en todo el día  luego se recurrió a la maquilación donde un vecino pero no era rentable se debía subir y bajar el producto muchas veces.

Finalizando 2019 se hizo una inversión en un tostador a modo artesanal cilíndrico de acero inoxidable, el cual brindó una capacidad de 40 kg en 2 horas de ahí se a ido mejorando y adecuando el proceso mientras antes se molía el café molino corona de hacer arepas, ahora se adquirió un molino semi industrial con una buena capacidad, sea mejorado la marca y nos hemos involucrados en procesos ecoturísticos que nos han llevado a mejorar cada día, obteniendo buena acogida y materia prima necesaria para suplir la demanda que tenemos hasta el momento.

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